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Sabine Steiner Chardonnay 2017

TOP-Wein
Produzent: Sabine Steiner, Schernelz
Typ: Weisswein
Land: Schweiz
Region: AOC Bielersee
Rebsorte: Chardonnay
Richtpreis: mittel + (13 - 20 CHF)
Autochthone: Burgund
DNA: Natürliche Kreuzung Gouais Blanc x Pinot
Sortentypizitaet: Anpassungsfähig, Terroirausdruck, in der Nase oft exotische Früchte, mineralisch
Terroir
Klima: Mediterran, sonnig, mild (auch im Winter), See wirkt ausgleichend.
Landschaft: Mittelsteile bis steile Lagen
Boden: Kalk
Rebsorte: Chardonnay
Weinbereitung: Stahltank
Reifung: 1/10 Barrique zum Stahltank
Bezugsquellen
Weinhandel:
Weinproduzent: www.schernelz-village.ch
Weinboersen:
Weinmessen:
Assemblage
Assemblage: reinsortig
Degustation
Auge
Klarheit: [ 0.25 ] leuchtend klar
Farbtiefe: [ 0.25 ] hell
Farbton: [ 0.25 ] Zitronengelb
Geruch
Reintönig: [ 0.25 ] rein
Intensität: [ 0.75 ] Mittlere Intensität
Komponenten: [ 0.25 ] exotische Früchte, Minze, Eisbonbons
Entwicklungsstadium: [ 0.50 ] jugendlich frisch
Geschmack
Süße: [ 0.25 ] Fruchtig
Säure: [ 0.75 ] mittelplus
Tannine: [ 0.00 ]
Körper: [ 0.25 ] mittlerer Körper
Alkohol: [ 0.50 ] kräftiger Alkohol (13 Vol. %)
Intensität: [ 0.75 ] Mittlere Intensität
Komponenten: [ 0.75 ] Fruchtig-frisch, mineralisch
Abgang: [ 0.25 ] mittellang
Qualität: [ 1.00 ]
Speiseempfehlung: Apéro, weisses Fleisch, Fisch
Preis-Leistung: [ 1.00 ] Punkte
Reife: jugendlich, hat Potenzial
Gesamtwertung: [ 7.00 ] Punkte
Bewertungen (3)
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Ladies' Wineblog sagt:

08. 03. 2019 um 16:59

Empfinde ich genauso!
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sagt:

08. 03. 2019 um 16:16

Sabine Steiner, Chardonnay 2017 Bielersee AOC Funkelndes, helles Zitronengelb mit grünlichen Reflexen und leichten Schlieren. In der Nase rein, intensiv, jung und sportlich, Noten von Zitrus, Minze, Anklang an Williamsbirne und Eisbonbons; am Gaumen frisch, asketisch, elegant, lebendig-nervige, gut eingebundene Säure, fruchtig-frisch, gaumenfüllend mit Noten wie in der Nase, mittellanger, feinstrukturierter, leicht salziger Abgang. 18 Punkte xxxx Sehr schöner eigenständiger Chardonnay mit klarer, persönlicher Handschrift der Winzerin Sabine Steiner Preis ab Hof: 22 CHF (ausverkauft)
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sagt:

08. 03. 2019 um 16:15

Sabine Steiner, Chardonnay 2017 Bielersee AOC Funkelndes, helles Zitronengelb mit grünlichen Reflexen und leichten Schlieren. In der Nase rein, intensiv, jung und sportlich, Noten von Zitrus, Minze, Anklang an Williamsbirne und Eisbonbons; am Gaumen frisch, asketisch, elegant; lebendig-nervige, gut eingebundene Säure, fruchtig-frisch, gaumenfüllend, Aromen wiederholen sich im Gaumen, mittellanger, feinstrukturierter, leicht salziger Abgang. 18 Punkte xxxx Sehr schöner eigenständiger Chardonnay mit klarer, persönlicher Handschrift der Winzerin Sabine Steiner Preis ab Hof: 22 CHF (ausverkauft)