Steiner Chardonnay 2020
TOP-Wein
Produzent: Sabine Steiner, Krebs & Steiner GmbH
| Typ: | Weisswein |
| Land: | Schweiz |
| Region: | AOC Bielersee |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Richtpreis: | ca. 22 CHF |
| Autochthone: | nein |
| DNA: | Gouais blanc x Pinot |
| Sortentypizitaet: | Anpassungsfähig, bevorzugt kalkige Böden, Wärme |
Terroir
| Klima: | Kontinentales Seeklima |
| Landschaft: | hügelig, Südhänge |
| Boden: | Kalkmoränen |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Weinbereitung: | |
| Reifung: | Stahltank |
| Bezugsquellen | |
| Weinhandel: | |
| Weinproduzent: | www.schernelz-village.ch |
| Weinboersen: | |
| Weinmessen: | |
| Assemblage | |
| Assemblage: | nein |
| Degustation | |
| Auge | |
| Klarheit: | [ 1.00 ] Klar |
| Farbtiefe: | [ 1.00 ] helles, leuchtendes Gelb |
| Farbton: | [ 1.00 ] Zitrusgelb, deutliche Schlieren |
| Geruch | |
| Reintönig: | [ 1.00 ] rein |
| Intensität: | [ 0.75 ] Intensiv |
| Komponenten: | [ 2.75 ] Magnolien, Zitrus, Leeches, Birnen, Mineralik |
| Entwicklungsstadium: | [ 1.00 ] Jugendlich |
| Geschmack | |
| Süße: | [ 1.00 ] trocken |
| Säure: | [ 1.00 ] Stützende Säure |
| Tannine: | [ 0.75 ] Bitternoten |
| Körper: | [ 1.00 ] Gaumen füllend |
| Alkohol: | [ 0.50 ] Kräftiger Alkohol |
| Intensität: | [ 0.75 ] Intensiv |
| Komponenten: | [ 1.00 ] Zitrus, Leeches, mineralisch |
| Abgang: | [ 0.75 ] mittelplus |
| Qualität: | [ 2.75 ] |
| Speiseempfehlung: | Passt als Apéro. zu Fisch, weissem Fleisch, Zitronenrisotto |
| Preis-Leistung: | [ 3.00 ] Punkte |
| Reife: | Jugendlich, frisch |
| Servierempfehlung: | 3 - 4 Jahre |
| Gesamtwertung: | [ 18.00 ] Punkte |
Bewertungen (1)
Helles, leuchtendes Zitronengelb, kräftige Schlieren; in der Nase Magnolienblüten, Litschi, Zitrusnoten, Cashews, Anklang an Williamsbirnen, Meeresbrise, mineralisch; am Gaumen trocken, kräftige Säure, fruchtig, Aromen wie Nase, mineralisch, leicht salzig, weisser Pfeffer, langer Abgang. Macht Freude! Gutes Preis-Leistungsverhältnis
sagt:
01. 05. 2021 um 16:20