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Páramos de Legaris 2017

TOP-Wein
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Produzent: Legaris
Typ: Rotwein
Land: Spanien
Region: Ribera del Duero D.O., Region Castilla y León
Rebsorte: Tempranillo (viele Synonyme)
Richtpreis: ca. 30 CHF
Autochthone: Tempranillo, virusfreier Klon
DNA: natürliche Kreuzung der span. Sorten Albillo Mayor x Benedicto (Javier Ibáñez)
Sortentypizitaet: Reife schwarze Beeren, kräftige Tannine, kräftiger Alkohol
Terroir
Klima: Kontinental, grosse Tag-Nachtunterschiede, heisse Sommer, kalte Winter, im Frühling Frostgefahr
Landschaft: Hochplateau, drei Moore in 900 bis 970 m ü. M. am Fluss Duero, in der Provinz Kastilien und Léon
Boden: RoteMoorböden, Kalkstein, mit alkalischem pH-Wert und hohem Anteil an Karbonaten
Rebsorte: Tinto fino (Tempranillo)
Weinbereitung: 3 - 4 Tage Standmaische, Vergärung im Stahltank bei 26 - 28 °C, Abzug nach 14 - 16 Tagen, Schönung
Reifung: 9 Monate im Barrique (225 lt, 2/3 franz., 1/3 amerikanisches Eichenholz, 30 % neue Barrique)
Bezugsquellen
Weinhandel: Coop/Mondovino, Vivino
Weinproduzent: www.legaris.com
Weinboersen:
Weinmessen:
Assemblage
Assemblage: Reinsortig, Trauben aus drei Lagen (Moore)